本专业旨在落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，为适应区域经济与绘画专业发展要求，立足安徽，面向长三角，辐射全国，培养具有扎实的美术理论、知识与熟练的专业技能，具备主动创新意识和实践的能力，能在艺术机构、文化传媒、美术培训等企事业单位从事绘画创作、美术编辑、艺术评论、艺术管理工作的高素质应用型专门人才。

学科专业导论、解剖透视学、构图学、中外美术通史、色彩学、艺术概论等理论课程，素描基础、色彩基础、中国画基础、油画基础以及中西方绘画材料、素描、色彩、油画、中国画、创作、雕塑、版画、摄影、民间美术、计算机美术基础等专业技法课程，还有专业实践，专业考察与专业实习等实践类课程。

绘画专业的毕业生可以选择进入各级学校担任美术教师，也可以选择从事艺术创作工作，成为一名职业艺术家；还可以进入设计与传媒领域，从事平面设计、插画设计、动画制作等工作；对于对历史和文化有浓厚兴趣的毕业生，还可以选择从事文化遗产保护与修复工作。